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Znoj, Heinzpeter (2002). Einleitung. In: Beck, Charlotte; Prodolliet, Simone; Schneider, Jürg; Znoj, Heinzpeter (eds.) Pfefferland – Geschichten aus der Welt der Gewürze (pp. 8-25). Wuppertal: Peter Hammer Verlag
Znoj, Heinzpeter (2002). Galgant - ein kleines kulturhistorisches Rätsel. In: Beck, Charlotte; Prodolliet, Simone; Schneider, Jürg; Znoj, Heinzpeter (eds.) Pfefferland – Geschichten aus der Welt der Gewürze (pp. 42-59). Wuppertal: Peter Hammer Verlag
Znoj, Heinzpeter; Beck, Charlotte; Prodolliet, Simone; Schneider, Jürg; Galizia, Michele; Büchel, Romana (eds.) (2002). Pfefferland. Geschichten aus der Welt der Gewürze. Wuppertal: Peter Hammer Verlag
