Die Rolle von Nahrungs- und Genussmitteln im Rahmen der kolonialen und imperialistischen Expansion in Süd- und Südostasien sowie in Australien und Ozeanien

Segesser, Daniel Marc (2013). Die Rolle von Nahrungs- und Genussmitteln im Rahmen der kolonialen und imperialistischen Expansion in Süd- und Südostasien sowie in Australien und Ozeanien. In: Lutz-Auras, Ludmilla; Gottschlich, Pierre (eds.) Aus dem politischen Küchenkabinett: Eine kurze Kulturgeschichte der Kulinarik: Festschrift zum 65. Geburtstag von Professor Jakob Rösel (pp. 91-112). Baden-Baden: Nomos

Full text not available from this repository. (Request a copy)

Item Type:

Book Section (Book Chapter)

Division/Institute:

06 Faculty of Humanities > Department of History and Archaeology > Institute of History
06 Faculty of Humanities > Department of History and Archaeology > Institute of History > Modern and Contemporary History
06 Faculty of Humanities > Department of History and Archaeology > Institute of History > Economic, Social and Environmental History

UniBE Contributor:

Segesser, Daniel

Subjects:

900 History
900 History > 950 History of Asia
900 History > 990 History of other areas

ISBN:

978-3-8487-0104-9

Publisher:

Nomos

Language:

German

Submitter:

Daniel Segesser

Date Deposited:

28 Apr 2014 12:26

Last Modified:

14 Mar 2017 09:16

URI:

https://boris.unibe.ch/id/eprint/49971

Actions (login required)

Edit item Edit item
Provide Feedback