Berth, Christiane Dorothea (2015). „El maíz, nuestra raíz“. Debates alimentarios en Nicaragua. In: Ávila, Ricardo; Álvarez, Marcelo; Medina, F. Xavier (eds.) Alimentos, cocinas e intercambios culinarios. Confrontaciones culturales, identidades, resignificaciones. Colección Estudios del Hombre, Serie Antropología de la Alimentación (pp. 221-242). Guadalajara, Mexiko: Universidad de Guadalajara
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Official URL: http://www.publicaciones.cucsh.udg.mx/pperiod/esth...
Item Type: |
Book Section (Book Chapter) |
|---|---|
Division/Institute: |
06 Faculty of Humanities > Department of History and Archaeology > Institute of History 06 Faculty of Humanities > Department of History and Archaeology > Institute of History > Institute of History, Iberian and Latin American History |
UniBE Contributor: |
Berth, Christiane Dorothea |
Subjects: |
900 History |
ISBN: |
978-607-742-273-0 |
Series: |
Colección Estudios del Hombre, Serie Antropología de la Alimentación |
Publisher: |
Universidad de Guadalajara |
Language: |
Español |
Submitter: |
Christiane Dorothea Berth |
Date Deposited: |
09 May 2016 15:41 |
Last Modified: |
05 Dec 2022 14:54 |
URI: |
https://boris.unibe.ch/id/eprint/79957 |
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