„El maíz, nuestra raíz“. Debates alimentarios en Nicaragua

Berth, Christiane Dorothea (2015). „El maíz, nuestra raíz“. Debates alimentarios en Nicaragua. In: Ávila, Ricardo; Álvarez, Marcelo; Medina, F. Xavier (eds.) Alimentos, cocinas e intercambios culinarios. Confrontaciones culturales, identidades, resignificaciones. Colección Estudios del Hombre, Serie Antropología de la Alimentación (pp. 221-242). Guadalajara, Mexiko: Universidad de Guadalajara

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Item Type:

Book Section (Book Chapter)

Division/Institute:

06 Faculty of Humanities > Department of History and Archaeology > Institute of History
06 Faculty of Humanities > Department of History and Archaeology > Institute of History > Institute of History, Iberian and Latin American History

UniBE Contributor:

Berth, Christiane Dorothea

Subjects:

900 History

ISBN:

978-607-742-273-0

Series:

Colección Estudios del Hombre, Serie Antropología de la Alimentación

Publisher:

Universidad de Guadalajara

Language:

Español

Submitter:

Christiane Dorothea Berth

Date Deposited:

09 May 2016 15:41

Last Modified:

09 May 2016 15:41

URI:

https://boris.unibe.ch/id/eprint/79957

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