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Matthes, KL; Zuberbuehler, CA; Burnier, M; Rohrmann, S; Hartmann, C; Siegrist, M; Zwahlen, M; Bender, N; Staub, K (2021). Verkaufen, kaufen und konsumieren – Eine Synthesestudie zu den Ernährungsunterschieden in den verschiedenen Gross- und Sprachregionen der Schweiz. In: Schweizer Ernährungsbulletin (pp. 5-20). Bern: Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV 10.24444/blv-2021-0111
