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Kollmar-Paulenz, Karénina (2017). Von Blut-Essern und Schweinefleisch-Liebhabern: Esskultur, Religion und Herrschaftsverständnis in den mongolischen Herrschaftsgebieten im 13. und 14. Jahrhundert. In: Weltecke, Dorothea (ed.) Essen und Fasten/ Food and Fasting. Interreligiöse Abgrenzung, Konkurrenz und Austauschprozesse/ Interreligious Differentiations, Competition and Exchange (pp. 51-74). Köln, Weimar, Wien: Böhlau Verlag