 | Up a level |
Segesser, Daniel Marc (2013). Die Rolle von Nahrungs- und Genussmitteln im Rahmen der kolonialen und imperialistischen Expansion in Süd- und Südostasien sowie in Australien und Ozeanien. In: Lutz-Auras, Ludmilla; Gottschlich, Pierre (eds.) Aus dem politischen Küchenkabinett: Eine kurze Kulturgeschichte der Kulinarik: Festschrift zum 65. Geburtstag von Professor Jakob Rösel (pp. 91-112). Baden-Baden: Nomos
